Midsommar – en redig Skånsk buffé

Som rubriken lyder, en redig skånsk midsommarbuffé på ett anrikt Gäsis, med kalla och varma delikatesser.
Bordet börjar med sillen, vi har flera olika sorter att välja mellan, allt från klassiska Branteviksillen till en mer modern sill med ramslök och citron.

Därefter följer flera anrättningar med lax och skaldjur. Luftorkat och rökt. Härliga inslag av vilt från våra skånska skogar som våra jägare tillika kockar har förädlat.
Mycket speglar mat från förr men en del nytt springer ni också på.

Jordgubbar och choklad dominerar det söta och jordgubbarna hittar vi på fälten utanför Staffanstorp.

Pris: 475 kr per person, barn 20 kr per år