GÄSTGIVAREGÅRD
KONFERENS
Hotell
Restaurang
Välkomna till Staffanstorps
GÄSTGIVAREGÅRD
KONFERENS
Hotell
Restaurang
Välkomna till Staffanstorps
Njutningsfull
Njutningsfull
Vår À la carte skall upplevas som en avspegling av säsongen. Våra kockar har låtit sommarens goda inspirera till menyn.
Välkommen till bords önskar Marcus Hester – kökschef med personal
À la carte serveras torsdag – söndag på Gästgivaregården. Se öppettider
En särskilt komponerad flerrätters meny med säsongens bästa råvaror!
Jordärtskockssoppa, confiterat anklår, krispig kål, bakat äpple, rostad timutpeppar
Örtmarinerad vildsvinskarré, sötsyrliga lingon, Karl-Johan svampsås, rostade betor, friterad svartkål, persiljerotpuré
Pavlova med chokladmousse smaksatt med Skånsk åker – en rom från Skånska spritfabriken, plommonkompott med vanilj, bakad mandelmassa, rårörda björnbär, kolasås
Våra sommelierer har satt ihop ett fantastiskt vinpaket till månadens 3-rätters meny!
Gästis Skagen på handpillade räkor, serveras med rostat surdegsbröd, gurka, havsrom, citron, örtsallad & örtolja
Krämig Svamptoast, blåbär, lagrad prästost, friterad purjolök,
strössel på spickeskinka, grön olja
Jordärtskockssoppa, confiterat anklår, krispig kål, bakat äpple, rostad timutpeppar
serveras med kampotpepparstekt premiumkött,
kantarellsås, bönor, krondillsolja, friterad svartrot, dillpotatis
Stekt torskrygg, rostade betor, brynt grädde, mandel, kräftsallad,
spenatolja
Örtmarinerad vildsvinskarré, sötsyrliga lingon, Karl-Johan svampsås, rostade betor, friterad svartkål, persiljerotpuré
Pinsa, syrad grädde, spetskål, svamp, tomat, grönärtspesto på
rostade fröer, mizuna
Äggakaga med stekt fläsk & rårörda lingon
Fråga din servitör gällande reglerna
Handpillade räkor, majonnäs, ägg från frigående höns, primörer, bröd bakat på svenskt vetemjöl.
Stekt confiterat anklår krämig svampsås, gruyère, friterad svartkål och smörkrasse
Blåbärskaka med vanilj, körsbärscurd, tonkabönsglass, sockerflarn, citronmeliss
Pavlova med chokladmousse smaksatt med Skånsk åker – en rom från Skånska spritfabriken, plommonkompott med vanilj, bakad mandelmassa, rårörda björnbär, kolasås
serverad med mascarpone, kardemumma och citron
Veckans sorbet eller glass med chokladgarnityr
Handgjorda chokladpraliner från Bergklint, Staffanstorp
Ostgratinerat bröd med gurkstavar
Spaghetti Bolognaise
Liten äggakaga med fläsk och rårörda lingon
Vaniljglass, banan, maräng, chokladsås
Hemmagjorda pannkakor med hemkokt sylt, chokladsås, vaniljglass alt. vispad grädde
Samtliga förrätter och varmrätter i övriga menyer kan fås som barnportioner till reducerat pris.
Läs mer
Serverar lunch mån-fre, A-la carte tors-sön.
Se öppettider
JAKTBISTRON PÅ HOTELLET
Se öppettider
HOTELLRECEPTIONEN
Se öppettider
