Smakfull

Catering

På Gästis har vi stor erfarenhet av alla sorters catering, alltifrån det lilla sällskapet till företagsfesten med 500 personer. Vi kan även bistå med personal, porslin och liknande.

Maten kan hämtas hos oss, eller levereras till er mot en avgift. Vi önskar er beställning senast 1 vecka innan för att kunna garantera att vi hinner få hem alla råvaror. Ni är dock alltid välkomna att höra av er, så försöker vi lösa något tillsammans. Våra bufféer serveras på engångsfat men kan även serveras på porslinsfat*. Önskar ni varm buffé så kan vi givetvis ordna det. I våra bufféer ingår alltid mixsallad, bröd & smör.

Pris: 195 kr /person + eventuella tillval.

*Depositionsavgift tillkommer. Alla tilläggspriser är per styck och person.

 

 


Komponera er egen buffé

 

– FÅGEL, FISK ELLER MITTEMELLAN? –

VÄLJ 2 AV FÖLJANDE

Kyckling – tomatpesto

Kyckling – chili – vitlök (stark)

Sotad tonfisk – wasabimajo

Varmrökt lax – kall dillkräm (+45kr)

Fläskfilé – persilja – vitlök

Karamelliserad grissida (söt / syrlig)

Kallskuret – Salami & två sorters skinka

Kryddstekt kalvrygg – kronärtskocka (+25kr)

 

– VÅRA GODA TILLBEHÖR –

VÄLJ EN AV FÖLJANDE

Pastasallad med spiskummin & paprika

Bulgursallad med primörer & örter

Potatissallad med vinägrett, örter & primörer

Krämig potatissallad med äpple & purjolök

Potatisgratäng med vitlök & timjan (+35kr)

Potatiskaka med örter & vitlök (+35kr)

 

– RÅVAROR FRÅN JORDEN –

VÄLJ EN AV FÖLJANDE

ÖNSKAR DU FLER TILLKOMMER 25 KR /VAL

Wokade grönsaker – olivolja

Cole Slaw – chili – vitlök

Svarta & gröna oliver – örter

Kronärtskockshjärta – olivolja – örter

Råkost – morot – vitkål – örter

Tomat – fetaost – basilika

Bakad rödbeta – getost – nötter (+20kr)

Gurka – parmesan – persilja

 

– VÅRA SMAKRIKA SÅSER –

VÄLJ EN AV FÖLJANDE

Aioli

Vitlök & chilisås

Rom, dill & pepparrotsmajonnäs

Bearnaise med dragon & persilja

Bearnaise med chili & dragon

Dijonkräm

Tomat & paprikasalsa

Brads Red – svartpeppar (stark)

Fläder, äpple & gräslökssås

 

– ÖNSKAR DU NÅGOT EXTRA? –

FÖRRÄTTER

Skagen – mörkt bröd – sikrom (+85kr)

Gubbaröra – mörkt bröd – krispig lök (+75kr)

Lufttorkad skinka – färskost – parmesan – salladslök (+75kr)

 

– EFTERRÄTTER –

EXTRA

Tiramisu – sockrade bär (+65kr)

Pannacotta – lakrits – hallon (+75kr)

Brownie – crème chantilly – jordgubbe (+75kr)

 

 


 

För bufféer gäller minsta antal 10 personer om inget annat är överrenskommet. Vi levererar på porslin eller engångsfat. Priserna gäller per person om inget annat anges. Alla priser är inklusive moms och avser catering. Med reservation för ändringar.

X