KOMPONERA ER EGEN BUFFÉ

– FÅGEL, FISK ELLER MITTEMELLAN? –

VÄLJ 2 AV FÖLJANDE

Kyckling – tomatpesto

Kyckling – chili – vitlök (stark)

Sotad tonfisk – wasabimajo

Varmrökt lax – kall dillkräm (+45kr)

Fläskfilé – persilja – vitlök

Karamelliserad grissida (söt / syrlig)

Kallskuret – Salami & två sorters skinka

Kryddstekt kalvrygg – kronärtskocka (+25kr)

– VÅRA GODA TILLBEHÖR –

VÄLJ EN AV FÖLJANDE

Pastasallad med spiskummin & paprika

Bulgursallad med primörer & örter

Potatissallad med vinägrett, örter & primörer

Krämig potatissallad med äpple & purjolök

Potatisgratäng med vitlök & timjan (+35kr)

Potatiskaka med örter & vitlök (+35kr)

– RÅVAROR FRÅN JORDEN –

VÄLJ EN AV FÖLJANDE

ÖNSKAR DU FLER TILLKOMMER 25 KR /VAL

Wokade grönsaker – olivolja

Cole Slaw – chili – vitlök

Svarta & gröna oliver – örter

Kronärtskockshjärta – olivolja – örter

Råkost – morot – vitkål – örter

Tomat – fetaost – basilika

Bakad rödbeta – getost – nötter (+20kr)

Gurka – parmesan – persilja

– VÅRA SMAKRIKA SÅSER –

VÄLJ EN AV FÖLJANDE

Aioli

Vitlök & chilisås

Rom, dill & pepparrotsmajonnäs

Bearnaise med dragon & persilja

Bearnaise med chili & dragon

Dijonkräm

Tomat & paprikasalsa

Brads Red – svartpeppar (stark)

Fläder, äpple & gräslökssås

– ÖNSKAR DU NÅGOT EXTRA? –

FÖRRÄTTER

Skagen – mörkt bröd – sikrom (+85kr)

Gubbaröra – mörkt bröd – krispig lök (+75kr)

Lufttorkad skinka – färskost – parmesan – salladslök (+75kr)

– EFTERRÄTTER –

EXTRA

Tiramisu – sockrade bär (+65kr)

Pannacotta – lakrits – hallon (+75kr)

Brownie – crème chantilly – jordgubbe (+75kr)

För bufféer gäller minsta antal 25 personer om inget annat är överenskommet. Vi levererar på porslin eller engångsfat. Priserna gäller per person om inget annat anges. Alla priser är inklusive moms och avser catering. Med reservation för ändringar.