GÄSTGIVAREGÅRD KONFERENS Hotell Restaurang Välkomna till Staffanstorps . .
 

Njutningsfull

Njutningsfull

A la carte

Vår À la carte skall upplevas som en avspegling av säsongen. Våra kockar har låtit vinterns goda inspirera till menyn.

Välkommen till bords önskar Marcus Hester – kökschef med personal

À la carte serveras torsdag – söndag på Gästgivaregården. Se öppettider

Mån-Ons kväll serverar vi allmänheten i vår Jaktbistro på hotellet. Se meny & öppettider här!

 

BARNMENY

Visste du att vi har en egen meny för barn? Se menyn!

 

 

MÅNADENS 3-RÄTTERS

Varje månad presenterar vi en särskilt komponerad flerrätters meny med säsongens bästa råvaror!

 

FÖRRÄTT

Blåmusslor med gräddig buljong, örtolja, stekt surdegsbröd med lokalt odlad vitlök från Saffranstorp

VARMRÄTT

Sesambakad torsk, potatispuré, saffransemulsion, grönkål, brynt smör, örtskott från Maria i söder

DESSERT

Smörstekt kardemummabulle med hemgjord vaniljglass, saltkola, örter & söta nötter

3 rätter 465KR

 

VINPAKET

Våra sommelier har satt ihop ett fantastiskt vinpaket till månadens 3-rätters meny!

425kr

 

FÖRRÄTTER

 

SMÅPLOCK FRÅN SKÅNES JORD & SKOG

Rökt viltkött, paté, picklat & sött, serveras med brynt vitlöksbröd

145kr

 

MÅNADENS FÖRRÄTT

Blåmusslor med gräddig buljong, örtolja, stekt surdegsbröd med lokalt odlad vitlök från Saffranstorp

135kr

 

VÅRA KLASSIKER

 

GÄSTIS ÄGGAKAGA

Äggakaga med stekt fläsk & rårörda lingon

225kr

 

ÄGGAKAGSUTMANINGEN

Fråga din servitör gällande reglerna

350kr / 0 kr

 

GÄSTIS RÄKMACKA

Smörstekt focaccia på mjöl från Ramlösa kvarn, handpillade räkor, majonnäs, ägg från frigående höns, pepparrot, sallad i variation

245kr

 

FRÅN SLAKTAREN

 

SKÅNSK RYGGBIFF

Svartpepparstekt ryggbiff, rostad morot, grönkål, fermenterad röd chili, vispat svampsmör, portvinssås, mikroörter

295kr

 

MÅNADENS VARMRÄTT

Sesambakad torsk, potatispuré, saffransemulsion, grönkål, brynt smör, örtskott från Maria i söder

295kr

 

GRÖNT

 

SKÅNSK ALPOST

Stekt skånsk alpost, grönkål, lokal honung, citrusfiléer, friterad morot, gröna sojabönor, rostade fröer & nötter, kryddiga skott

225kr

 

SÖTT / SYRLIGT EFTER MATEN

 

LENT & SMAKRIKT

Kaka med honung från Saffranstorp, glass med smak av mjölkchoklad, kanderad mandel

125kr

 

MÅNADENS DESSERT

Smörstekt kardemummabulle med hemgjord vaniljglass, saltkola, örter & söta nötter

125kr

 

VECKANS GLASS

Veckans sorbet eller glass med chokladgarnityr

75kr

 

PRALIN

Handgjorda chokladpraliner från Bergklint, Staffanstorp

25kr /st

 

AVEC MENY

Chokladpralin från Bergklint i Staffanstorp, bryggkaffe från Landskrona, avec 4cl.
Lägg till 50 kr för premium avec

145kr

 

gås, gåsaboor, gåsamidda, gåsamiddag, gåsamidda, tradition

BARNMENY

 

FÖRRÄTT

 

OSTGRATINERAT BRÖD

Ostgratinerat bröd med gurkstavar

55kr

 

VARMRÄTTER

 

KÖTTBULLAR

Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon och kvällens potatisgarnityr

85kr

 

MINI-ÄGGAKAGA

Liten äggakaga med fläsk och rårörda lingon

95kr

 

DESSERTER

 

GLASS

Glass med chokladsås

55kr

 

PANNKAKOR

Pannkakor med glass, hemkokt sylt och chokladsås

85kr

 

Samtliga förrätter och varmrätter i övriga menyer kan fås som barnportioner till reducerat pris.

 



Läs mer  

Menyer