GÄSTGIVAREGÅRD KONFERENS Hotell Restaurang Välkomna till Staffanstorps . .
 

Sommar

Sommar

A la carte

Vår À la carte skall upplevas som en avspegling av säsongen. Våra kockar har låtit sommarens goda inspirera till menyn.

Välkommen till bords önskar Marcus Hester – kökschef med personal

Vår Sommar A la carte serveras under hela dagen, från lunch och framåt (separat lunchmeny finns inte under perioden 18/7 – 12/8).

Vecka 31 & 32 erbjuder vi även Veckans Husman.
Fr.om 15/8 serverar vi ”Dagens Lunch”, precis som vanligt.

 

BARNMENY

Visste du att vi har en egen meny för barn? Se menyn!

 

 

MÅNADENS 3-RÄTTERS

Varje månad presenterar vi en särskilt komponerad 3-rätters meny med säsongens bästa råvaror!

 

FÖRRÄTT

Lättsaltade chips från Skåne, syrad grädde, rom, rödlök, dillsallad, svartpeppar

VARMRÄTT

Mjukbakad fläsksida från Lövbygård, kantareller, brynt smörsås med Äpplefrost från Sövdes musteri, nypotatis, gräslök

DESSERT

Blåbärsmousse, vaniljkaka, thaibasilika, citron

3 rätter 465KR

 

VINPAKET

Väl utvalda viner till varje rätt, utsedda av husets somelier!

425kr

 

FÖRRÄTTER

 

TRYFFELSALAMI FRÅN SKÅNE

Tryffelsalami på rapsgris, tomater, timutpeppar, lagrad alpost, kryddig rabarberkompott

125kr

 

MÅNADENS FÖRRÄTT

Lättsaltade chips från Skåne, syrad grädde, rom, rödlök, dillsallad, svartpeppar

135kr

 

VÅRA KLASSIKER

 

GÄSTIS ÄGGAKAGA

Äggakaga med stekt fläsk & rårörda lingon

225kr

 

ÄGGAKAGSUTMANINGEN

Fråga din servitör gällande reglerna

350kr / 0 kr

 

GÄSTIS RÄKMACKA

Smörstekt focaccia på mjöl från Ramlösa kvarn, handpillade räkor, majonnäs, ägg från frigående höns, pepparrot, sallad i variation

245kr

 

FRÅN SLAKTAREN

 

ENTRECÔTE

Hängmörad skånsk Entrecôte, rostade primörer, lingon -& vitlökssmör, rödvinssås, örtskott från Höllviken

295kr

 

MÅNADENS VARMRÄTT

Mjukbakad fläsksida från Lövbygård, kantareller, brynt smörsås med Äpplefrost från Sövdes musteri, nypotatis, gräslök

295kr

 

GRÖNT

 

ALLT PÅ ETT BRÖD

Rostad grön sparris, bröd, syrad grädde, tångkaviar, rostad mandel, hyvlad rödlök, örtskott från Höllviken

245kr

 

SÖTT / SYRLIGT EFTER MATEN

 

LENT & SMAKRIKT

Tiramisu, färska bär, rostade nötter

105kr

 

MÅNADENS DESSERT

Blåbärsmousse, vaniljkaka, thaibasilika, citron

115kr

 

VECKANS GLASS

Veckans sorbet eller glass med chokladgarnityr

75kr

 

PRALIN

Handgjorda chokladpraliner från Berklint & Söder, Staffanstorp

25kr /st

 

AVEC MENY

Chokladpralin från Staffanstorp, bryggkaffe från Landskrona, avec 4cl.
Lägg till 50 kr för premium avec

145kr

 

gås, gåsaboor, gåsamidda, gåsamiddag, gåsamidda, tradition

BARNMENY

 

FÖRRÄTT

 

OSTGRATINERAT BRÖD

Ostgratinerat bröd med gurkstavar

55kr

 

VARMRÄTTER

 

KÖTTBULLAR

Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon och kvällens potatisgarnityr

85kr

 

MINI-ÄGGAKAGA

Liten äggakaga med fläsk och rårörda lingon

95kr

 

DESSERTER

 

GLASS

Glass med chokladsås

55kr

 

PANNKAKOR

Pannkakor med glass, hemkokt sylt och chokladsås

85kr

 

Samtliga förrätter och varmrätter i övriga menyer kan fås som barnportioner till reducerat pris.

 



Läs mer  

Menyer

X